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湖北 南箭牌 大豆肽粉

湖北 南箭牌 大豆肽粉
更新时间：2017-03-03
点击关注：227
供应分类：湖北化工 > 武汉中间体
发布企业：湖北元盛共创生化有限公司
发布 IP：221.232.*.*
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详细介绍

 产品名称： 大豆肽粉



英文名：Soybean Peptide Powder

性状：白色

粗蛋白质：≥90%
肽含量：≥80%
水分：≤7.0%
灰分：≤6.5%
粗脂肪：≤1.0%

大豆蛋白经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解物。大豆肽由多种肽分子混合物组成，含蛋白质（85%左右）及少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，具有抗疲劳、迅速补充平衡人体营养素、提升免疫力、增强活力等健康功能，被誉为“超级氨基酸”。大豆肽粉是一种新兴的功能食品配料，可广泛应用于保健品、饮料、乳制品、冷饮、膳食品等领域。
液态食品：乳制品、果汁饮料、运动饮料及豆奶等，用量为0.1～1.0%；
固态食品：配方奶粉、蛋白质粉、快食片等，用量为5～25%；
保健食品：保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液等，用量为15～65%。
 
功效
与原蛋白和同组成的氨基酸制剂相比，大豆肽粉更易被人体吸收，它可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，而且不受身体状况所影响。豆肽粉含有多种生物活性肽，具有多种生理活性，包括抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等。作为一种新型多功能营养配料，大豆肽粉可广泛地用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及临床营养制剂等。
除了营养丰富、容易吸收外，还具有抗高血压、降低胆固醇、抗血栓形成，改善脂质代谢，防止动脉硬化，增强人体体能和肌肉力量，促进肌红细胞复原，消除疲劳、促进钙、磷和其它微量元素吸收，可以形成大豆肽络合钙直接进入血液，沉积在骨中，不需要维生素D的参与，达到提高骨骼强度的功效；肽还能促进大脑发育、提高记忆力，还具有增强吞噬细胞和B细胞的活力，增强免疫功能，具有抗癌、抗衰老、保护表皮细胞、防止黑色素沉着、消除氧化自由基，起血液清道夫作用；可促进细胞繁殖，保护肝脏，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复，对糖尿病人具有医疗和预防作用；并可预防老年性痴呆和胆结石的发生。

应用
大豆肽除了应用在食品中外，还可以用于美容产品（提高保湿性，并可直接供给表皮细胞营养）、动物饲料（可明显提高饲养对象的成活率和疾病抵抗力）、水产养殖（增加生产速度，提高单位面积的产量）等方面。

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湖北元盛共创生化有限公司
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湖北 武汉 
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